икра из баклажанов в мультиварке

Или испечь или пожарить. С баклажанов снять кожицу, посечь и добавить к уже пожаренному луку, тушенному с все вместе 10 минут на слабом огне, добавив при этом соль, сахар , если нравится. Сложить в глубокую миску, сверху по втыкать пожаренный целиком перец и при трусить зеленью. Поставить в холодное место на пару часов, лучше на ночь. Утром - объедение!!! Мы делаем или как шашлык на вертеле синенькие или запекаем на жестянке, получается с дымком. А называется это блюдо "Манжа"Один раз пробовала по молодости закрыть на зиму, но приготовить, так как это делает муж не удалось. Получилось много масла.

Обязательно в конце приготовления добавьте несколько долек чеснока. Икру можно пюрировать, а можно подавать овощи в кусочках. Используют икру к тостам. Приятного аппетита!

 На первом фото рецепта видно овощи, которые нам нужны для приготовления икры из баклажанов. Я предлагаю авторский рецепт икры из баклажанов. Я его немного модернизировала из классического рецепта. Немного убавила количество помидоров, так как икра получалась кисловатой по классическому рецепту. По рецепту нам потребуется 5 баклажанов, 5 луковиц, 5 перцев, 5 морковок, соль по вкусу и соответственно зелень и специи.

Рецепт Икра из баклажанов
Икра из баклажанов Кулинарные рецепты любящей жены

Foto:

икра из баклажанов в мультиваркеикра из баклажанов в мультиваркеикра из баклажанов в мультиваркеикра из баклажанов в мультиваркеикра из баклажанов в мультиваркеикра из баклажанов в мультиваркеикра из баклажанов в мультиваркеикра из баклажанов в мультиваркеикра из баклажанов в мультиварке